切作薄片后,再熬煮出味道的盐味蔬菜汤,我希望能让厨师知道,只要费时熬煮,汤头就会带有蔬菜的鲜甜。
「汤请就这样继续煮吧,不要把烫了青菜的汤丢掉。」
「就这样继续煮吗?」
听了法蓝的指示,两名厨师满脸狐疑。但也因为无法违逆贵族,两个人都带著困惑又感到不舒服的表情继续做菜。就跟以前母亲在傍边看我煮汤时的表情一样。
「艾拉,请捞掉汤上的浮沫。雨果,普玛酱已经煮好了,请倒进藜葛和那边的油里,然后均匀搅拌。这样子普玛酱就完成了。啊,面团好像发酵得差不多了。」
雨果接连地执行法蓝所下达的指示,把发酵后膨胀的披萨饼皮轻轻压出气体,再分作两半,开始擀饼皮。
「擀成圆形的饼皮之后,就涂上做好的普玛酱,再把这些配料放上去。」
照著法蓝的吩咐,雨果涂上普玛酱,再把培根、勒尼耶和菇类放上去。另一块饼皮涂好了普玛酱后,则放上鸡胸肉、勒尼耶和香草。最后,两块饼皮再撒上大量的起司,然后放进烤炉。
我发现艾拉一直在偷偷观察雨果的动作。一双眼睛燃烧著想要学习更多的斗志,就和听著珂琳娜说明裁缝时的多莉,还有听到新食谱时的尹勒丝一样,让我忍不住在心里头暗暗为艾拉加油。
本来要是还有时间,我还想做美乃滋,模仿马铃薯沙拉做出考夫薯沙拉,但因为两名厨师都很紧张,在第一次进来的厨房、又要在贵族的注视下制作从未做过的料理,所以无法按照预定计画进行也是无可厚非。我偷偷向法蓝比出暗号,示意减少菜色的品项,法蓝轻轻点头。
「汤已经熬煮了一段时间,请试喝看看味道,调整汤的咸度。」
听到法蓝这么说,雨果舀了点汤倒进碟子里,战战兢兢地喝了一口。但下一秒,他就瞪大了眼僵住不动,大概是先让汤在舌头上停留,细细品尝味道,雨果过了几秒后才把汤咽下去。
「……这是什么?」
雨果小声地喃喃说,又舀了些汤试喝。接著又一次。照他以这种速度试喝,汤很可能马上就没了。
我才这么心想,艾拉就拍了下雨果的背。
「雨果先生,你喝太多了!咸度怎么样呢?」
「嗯哦?!……啊,嗯。」
雨果来回看著碟子和汤锅,再用力闭上眼睛。他应该是第一次喝到这样的汤,所以要调整汤头的咸度,可能十分困难。
「加一点点就好,就一点点。」
雨果用紧张得发抖的指尖放了一小撮盐进去,然后搅拌,再一次试喝。
「好。」
「也请让我试喝看看。」
艾拉的神情就像等著饲料的小狗,拿著碟子央求试喝,我不由得摀著嘴角憋笑。这时候要是笑出来,气氛一定又会变僵。
雨果往艾拉的碟子里倒了点汤,她喝了一口后,小脸猛然发亮。
「呜哇!这是什么?!好好喝喔!这是蔬菜的味道吧?既鲜甜,汤里面还有香肠的肉香……居然只加了一点点盐就这么好喝,我真是不敢相信!」
「艾拉,你冷静一点。」
艾拉激动得讲话速度变快,向雨果诉说汤有多么好喝。雨果按住她的肩膀,一瞬间往我这边瞥来,想用视线提醒艾拉。但发现了前所未有的新滋味,处在亢奋状态下的艾拉根本没注意到。
「怎么冷静得下来嘛!这可是惊人的大发现!」
「拜
(继续下一页)
请收藏:https://m.yssj.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)