排骨段凉水入锅，加入葱姜蒜，烧开后撇去浮沫，重新洗净，继续煮开至一刻钟，然后捞出拌上淀粉。
略微加入少许盐调个底味，而后重新起锅放油，两次油炸，然后炒个糖色，接着下入排骨，快速翻拌均匀，加入少许清水，二次调味。最后再适量加入陈醋，撒入少许白芝麻，葱花点缀，摆盘出锅。
各家有各家的食谱，也不用拘于什么定量，众口难调，但对于美味总是一贯肯定的。
糖醋排骨是道重口的菜品，刚出锅时品尝最好。庄柳本着此种心情，便立马夹了一块儿给坐在灶房门口的奶奶，接着又喂了一块给武宁，最后自己才捡起一块品尝了起来。
中餐讲究所谓“色香味”，庄柳便先观其色，被芝麻粒包裹的内里是挂满排骨肌理每一处的焦褐色，最上有嫩绿的葱花点缀其间，竟然有种春意盎然的感觉。
凑近了闻，陈醋的香气和炒化的糖色特有的甜蜜萦绕在鼻尖。
轻咬一口下去，肉质软烂多汁却仍旧富有弹性，粘稠的外衣包裹在唇齿之间，不多的调味却不嫌单调。
如此，甚好。
再去观察祖孙两人，也同样是回味不绝的样子，庄柳便知这菜是大功告成了。
里锅的红豆大米饭已经蒸好，庄柳便在上面放了个篦子。她后面还有一个手撕白菜和一个蛋花汤要做，正是乍暖还寒的初春，一不小心菜就凉了，到吃饭的时候可就不美了。
两菜一汤一主食，一家三口吃的有滋有味。
饭后武宁说了个好消息：给赵大爷家的儿子赵安生做的轮椅已经做好了。
庄柳喜不自胜，当下便让武宁给推出来瞧瞧，后来自己又在上面试坐了一下。
无一处不满意，这是庄柳对武宁哥的夸赞，也是实话。
瞧着奶奶在旁边看得新鲜，庄柳便又拉着她去过了把瘾，这才想着等下就去把它送给赵安生。
直接从家里推到赵大爷铺子口，两人到的时候赵大爷像平常一样，坐在门口看向屋子里的某个角落出神，唯一不同的是赵大爷的小闺女赵秀兰，正拿着一块抹布在饭桌上擦来擦去。
看着她瘦弱且又沉默的背影，庄柳心里一时五味杂陈。
和武宁哥对视了一眼，两人相视一笑，庄柳先唤出口，“赵大爷，午饭吃过了罢？坐这儿想什么呢？”
听见庄柳清脆的声音，赵老汉回过神来，“吃过了，吃过了。老汉我正坐在这儿消食呢！柳丫头，你们这是……”
看着两人身后的轮椅，赵大爷有些疑惑的开了口。
眼见赵大爷背后的赵秀兰向这边看了过来，庄柳仍是友好地朝她点点头，原本也没想着人家能理你的，结果出奇意外地那赵秀兰也同她羞涩地笑了笑，这一笑，让庄柳有些意外又有些高兴。
还别说，笑的挺好看的。
可能是因为长期劳力的原因，
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