也是汉人的大厨,城内的百姓也按照各自的喜好,给它们排出了一个次序来,而威远楼,便是众人认定的中京城七十二名楼之首。
汉人厨子在中京城开酒楼做生意,自然也就收了不少契丹人做徒弟,这位耶律查剌,应该就是契丹厨子中的佼佼者了。
何况他能在中京城第一名楼威远楼当上二厨,也非常能说明他的个人实力。
当然,杨怀仁连大宋的厨子都不怕,就更不会把契丹厨子放在眼里,这倒不是盲目自大,就跟大人和三岁孩童掰腕子一个道理,不是歧视他,是他根本不可能是对手。
不过杨怀仁倒是很欣赏耶律查剌的这种自信,初生牛犊不怕虎看来说的没有错。
他问道,“不知这位耶律查剌大厨,要怎么比试呢?”
耶律查剌微微一笑,他表面上很客气,至于他做过什么事,他心里非常清楚,像那些诋毁和蔑视杨怀仁的流言,有一部分就是从他这里传出来的。
作为契丹人,在他的思想意识里,是无论做什么,都要比汉人强的,尽管他的师父,就是一位汉人。
打仗比汉人强,那厨艺,自然也应该是比汉人有天赋的,之所以契丹人在汉人的认知里不会做饭,那也是因为契丹民族长久以来在北方草原上游牧,没有汉人在南边那么得天独厚的自然资源。
汉人因为农林牧渔各种食材的生产比较丰富,才让他们在制作食物的技艺上,暂时比契丹人更有经验罢了。
耶律查剌相信,只要他能正统的学习汉人的厨艺,而辽国能大兵南下吞并中原的话,契丹人也拥有了更多种多样的食物来源,制作食物的水平,一定会比汉人高。
不过耶律查剌就认为,经过了十来年的厨艺学习,虽然他目前还是威远楼的二厨,但比起他的大厨师父来,已经青出于蓝,而杨怀仁,则多是因为他的地位因素的存在,别人也是出于奉承他的目的,才称他作少年厨神罢了。
在他心里,杨怀仁果然没有经得住那些流言蜚语的骚扰,终于忍不住站出来和中京的名厨比试厨艺,而这就是他最大的扬名立万的机会。
他这趟来打擂,就是想在众人面前挫一挫杨怀仁的威风,顺便把厨神的名头抢过来,同时,也可以让他以后可以更加肆无忌惮的嘲笑宋朝和汉人。
他的师父本来想阻止他来参加这次擂台比试厨艺的,理由很简单,杨怀仁绝对不会像耶律查剌想的一样那么名不副实,既然能出名,肯定有他的道理,杨怀仁的厨艺,一定是非同凡响的。
耶律查剌虽然狂妄,但也不是笨人,他虽然嘴上对杨怀仁各种不屑一顾,但心里明白,杨怀仁应该还是有一定的厨艺水准的,绝非一般的小厨子可比。
只是他听说杨怀仁最擅长调味,更是有几种别的厨师没有的绝密调味料,所以要跟杨怀仁比试最基本的做菜,他怕会输在那些秘密的调味品上。
所以他想了很久,也想到了一个办法,就像汉人有个叫做田忌赛马的故事里说的一样,那自己的最强项,跟杨怀仁的弱项相比。
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