道的豆腐来,是一种因地制宜的发现食物的智慧。
威远楼之所以被称作中京第一大酒楼,除了它自身的规模比较大之外,最大的特色便是威远楼能提供给食客非常丰富的食物种类。
无论是契丹人习惯的食物,还是汉人传统的食物,亦或是两个民族不同食物在这种文化交流之下,相互碰撞和融合之后产生的一种新式的食物,威远楼都能够提供。
威远楼的后厨非常大,几乎可以赶上整个随园那么大了,葛长河是个生长在辽国的汉人,年轻时从大宋江南的名厨那里学习了汉人的厨艺,然后把这些技艺来制作契丹人的传统美食,便让威远楼真的声名远播。
从这一点上,杨怀仁打心里还是十分佩服葛长河大厨的,在他看来,能创造出这么多契汉融合的美食,并广收门徒把这些菜式传承下去,葛长河已经是一位大师。
葛长河对杨怀仁的到来感到很开心,即便让杨怀仁参观他的后厨,也并没有任何的忌讳。
期间也在厨艺上问了杨怀仁许多问题,杨怀仁觉得他跟葛长河之间并没有什么仇怨,所以知无不言,一些后世的厨艺知识让葛长河眼界大开,也更加对杨怀仁佩服之至。
这样的交流,作为厨师的杨怀仁是非常喜欢的,人们都说爱情是不分国界的,艺术是不分国界的,厨艺和人们对美食的向往,同样是不分国界的。
羊乐天自从那天擂台比试厨艺之后,便带了几个人跟着葛长河来到了威远楼,葛长河几乎把羊乐天当做了他自己的徒弟一般热情款待。
可惜两天时间里,那个被怀疑是羊乐天的生身父亲的神秘人,并没有出现。
听葛长河说那个人往常来买威远楼的后厨买豆腐,都是早上来的,因为后厨离后门不远,所以他一向走的都是后门。
但羊乐天这两天来一直守在后门,却没见上那个神秘人一面。
杨怀仁来的时候,羊乐天还是一样在后门守着,而且是躲在一个墙角后边远远的望着,不敢把头露出来,好像怕被父亲发现了是他,出于种种奇怪的原因而不敢出来见他一般。
杨怀仁很想劝他不要着急,咱们还要在中京呆一段日子,羊乐天答应着,可眼神却不肯离开后门哪怕一秒的时间。
葛长河道,“那个人来我这里买豆腐的日子,并不是固定的,有时候天天来,有时候三五天来一趟,有时候则十天半月才来一趟。”
杨怀仁问道,“不知上一次他来买豆腐,离现在有几天时间了?”
葛长河摸着胡子想了想,“大概有五六天了,照这么说来,他应该这几天就应该上门了。”
羊乐天嗫喏道,“希望如此。”
这时后门忽然被推开了,羊乐天忽然变得有了精神,眼神里也充满了希望的光彩,目光紧盯着走进来的人。
可走进来的是几个威远楼的帮厨,他们早上出门去集市上购买食材,现在刚刚推着买菜的车子回来。
羊乐天用力地望了望他们身后,发现并没有其他生面孔,这才叹了口气,肩膀塌了下来,无奈地摇了摇头。
“两天了,我等了两天了,可为什么那个人就是不出现呢?”
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