北街文武楼所题为“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。”
对杨怀仁来说,北街文武楼的这首相对熟悉一些,上学的时候课本上学过,南街这首虽然不算熟悉,但诗句同样是经典。
这便让他心中更是好奇了,如果两家是一个老板开的,为何搞这么多事呢?如果两家是不同的东主开的,为什么会允许大家都挂了文武楼的招牌呢?
带着疑惑,杨怀仁走进了南街的文武楼,南街地势稍高,可以稍稍俯瞰北街的文武楼,从视线上来说,要比北街文武楼好一些。
酒楼里掌柜的见来了这么多客人,自然急忙呼唤着小二上来迎客带座,杨家的女眷被安排在了楼上的雅间里,实在没有单间了,杨怀仁便和悟能大师以及亲兵等男人们坐在楼下。
酒楼的菜式也大都是淮扬菜系中的菜式,只不过属于衍生出来的具有杭州西湖特色的浙菜。
每桌一道西湖醋鱼、龙井虾仁和东坡肉自然是少不了的,其他诸如蒜蓉蛏鳝、鱼头豆腐、西湖莼菜、糟烩鞭笋和桂花鲜栗羹等等特色菜式,各人根据个人的喜好分别点了就是。
杨家人进了酒楼,掌柜的也是个有眼力价儿的人,也能看出来这是哪家财主领着女眷游湖了,所以再有人往楼内走,便被他客气地请了出去。
其实也不用他刻意赶客,上百号人几乎就占据了酒楼的所有雅间和一大半座位,再进人也不好安排了。
何况杨怀仁的亲兵即便穿了便服,脸上的凶狠劲儿也不是寻常的街头花胳膊混混可以比拟的,真正上过战场的人都有种难以言表的杀气,那些混混是不具备的。
他们在刚进大门的桌上一坐,外头人见了这架势也大都不敢再走进来。
掌柜一看杨怀仁就一身的富贵气,也不用杨怀仁过多的吩咐,掌柜的早已经吩咐了小二赶紧上最好的龙井和精致的糕点。
杨怀仁他们早上去灵隐寺吃了斋饭,其实和没吃饭没什么区别,这回儿早已经饥肠辘辘,五色桂花糕搭配清口的龙井茶,倒是可以先垫垫肚子。
过了一会儿,几道制作相对不算复杂的菜式先被端了上来,龙井虾仁茶香馥郁,西湖莼菜清凉爽口。
杨怀仁稍微一尝,便知道这家文武楼的西湖菜做的非常正宗,古代的厨子的拿手菜,是比后世的厨子做的还好吃的。
也许调味上他们不及杨怀仁,但在发挥食材原味的技法上,他们是一点儿也不输的。
这时候杨怀仁再望望街对过的文武楼,就有点怀疑这是故意和人家正宗的老店恶意竞争的坏痞了。
等到西湖醋鱼被端上来,杨怀仁才改变了这个看法。
西湖醋鱼,普通人都认为这是一道非常简单的菜式,和糖醋鱼差不了多少,很多百姓家里也会做这道菜。
但杨怀仁可以负责的说,真正的西湖醋鱼和普通的糖醋鱼可完全不是一码事。
怎么形容呢,就跟人参和草参的区别一个道理,看样子或许也就差之毫厘,但要比真东西,那就谬以千里了。
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